Drinque

Rubaiyat Rio

Drinque Crioulle Autor William Barão Ficha técnica Taça: Maria Antonieta Drink batido Guarnição: caju desidratado Composição: 70 ml de gin + 30 ml de licor de açaí + 20 ml…

Rancho Português

Drinque Romã Tônica Autor Zezinho Portugal Ficha técnica Modalidade: Aperitivo Volume: Copo: Taça Borgonha Guarnição: Twist de limão e romã Composição da receita: 50 ml de gim + 175 ml…

Quitéria

Drinque Doce Balanço Autor Jeff Silva Ficha técnica Modalidade: Montado Drinque Volume: 350 ml Copo: taça de vinho branco Guarnição: banana desidratada e capim santo Composição da receita: 60ml de…

Quadrucci

Drinque Chaveco Autor Roberto Torres Ficha técnica Modalidade: Montado Copo de geleia 300ml Guarnição: Meia lua de limão siciliano fresco e flor de camomila desidratada Composição: 50ml Gim Amázzoni +…

Pici Trattoria

Drinque Apple Julep Autor Marcelo Emídio Ficha técnica Volume: 300ml Copo: Mint Julep Decoração: Folhas de hortelã, leque de maçã e noz moscada. Composição da receita: 50ml gim + 15ml…

Meza Bar

Drinque Águas de Março Autor Roger Bastos Ficha técnica Modalidade: batido Volume: 175 ml (fora o gelo) Copo: highball bico de jaca Decoração: casca de pepino Composição da receita: Gim…

Irajá Gastro

Drinque Gim da Praia Autor Julieta Carrizzo Ficha técnica Modalidade: Fresh drink Volume: 200ml Copo Americano Guarnição: Abacaxi desidratado Composição da receita: Gim Amázzoni, mate, limoncello Modo de preparo Num…

Garoa Bar Lounge

Drinque Águas do Rio Branco Autor Igor Renovato Ficha técnica Guarnição: Abacaxi desidratado Composição da receita: 60 ml de gim + 10 ml de xarope simples + 15 ml limão…

Galeto Sat’s Botafogo

Drinque Amázzoni Pesto Autor Bruno Hoffman Ficha técnica Modalidade: batido Composição da receita: 1 ½ (dose) de gim + 0,8 (dose) de suco de 1 limão + 2 folhas de…

El Born

Drinque Raízes Autor Zan Andrade Ficha técnica Modalidade: batido Copo: on the rocks Guarnição: 1 talo de coentro Composição da receita: 50ml de gim + 20ml de campari + 25ml…